RESUMO Objetivo: Determinar a prevalência da síndrome metabólica (SM) e seus componentes em adolescentes brasileiros. Fontes de dados: Realizaram-se buscas nas bases de dados Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (Lilacs), Medical Literature Analysis and Retrieval System Online (Medline) e Scientific Electronic Library Online (SciELO) por estudos transversais originais publicados entre 2010 e 2021. Os critérios de inclusão foram determinados pelo Mnemônico CoCoPop — Condição, Contexto e População: estudos que determinam a prevalência de SM e seus componentes (condição) na população geral de adolescentes brasileiros, feminino e masculino (população), matriculados em escolas públicas ou privadas em áreas rurais ou urbanas (contexto). Revisões, editoriais, artigos não relacionados com a prevalência de SM ou que incluíssem grupos etários não adolescentes ou com condições de saúde específicas (obesidade/sobrepeso e outros) foram excluídos. Síntese dos dados: Quinze estudos, com 43.227 adolescentes, foram identificados. A prevalência de SM (intervalo de confiança — IC95%) no sexo masculino foi de 2,9% (2,65–3,18) e no feminino foi de 2,4% (1,90–2,90) (p<0,001), pelos critérios da Federação Internacional de Diabetes (IDF). Houve diferença significativa na prevalência de SM entre regiões brasileiras (Q=24,7; p<0,001). A menor prevalência de SM (IC95%) foi encontrada em região Norte, com 1,8% (1,52–2,13), e a maior na região Nordeste, com 2,9% (2,62–3,23). Em relação aos componentes da SM, maior prevalência (IC95%) foi encontrada para lipoproteína de baixa densidade (HDL) baixa (22,1%, 12,49–36,17), seguida de obesidade abdominal (11,0%, 8,05–14,94) e hipertensão arterial (10,3%, 7,84–13,48). Conclusões: Este estudo permitiu determinar a prevalência da SM e seus componentes em adolescentes brasileiros, destacando aspectos relevantes a serem abordados na gestão da saúde pública.

Abstract Objective: To determine the prevalence of metabolic syndrome (MS) and its components among Brazilian adolescents. Data source: Databases, such as LILACS, MEDLINE, and SciELO, were searched for original cross-sectional studies published between 2010 and 2021. The inclusion criteria were determined based on the mnemonic CoCoPop — Condition, Context, and Population: studies determining the prevalence of MS and its components (condition) in the general population of Brazilian adolescents, female and male (population), enrolled in public or private schools in rural or urban areas (context). Reviews, editorials, and articles that did not directly relate to the prevalence of MS or that included non-adolescent age groups or groups with specific health conditions (obesity/overweight and others) were excluded. Data synthesis: A total of 15 studies, including 43,227 adolescents, were identified. MS prevalence (95% confidence interval [95%CI]) was 2.9% (2.65–3.18) and 2.4% (1.90–2.90) (p<0.001) in males and females, respectively, by using the International Diabetes Federation (IDF) criteria. There was a significant difference in MS prevalence among Brazilian regions (Q=24.7; p<0.001). The lowest MS prevalence (95%CI) was determined for North Region of Brazil, 1.8% (1.52–2.13), and the highest for Northeast Region of Brazil, 2.9% (2.62–3.23). Regarding MS components, a higher prevalence (95%CI) was found for low high-density lipoprotein (HDL), 22.1% (12.49–36.17), followed by abdominal obesity, 11.0% (8.05–14.94), and arterial hypertension, 10.3% (7.84–13.48). Conclusions: This study allowed the determination of the prevalence of MS and the MS components in Brazilian adolescents, highlighting relevant aspects to be addressed on public health management.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the association between the calcium/magnesium (Ca/Mg) ratio and insulin resistance in women with obesity and normal-weight women. This was a cross-sectional study with 128 women (62 women with obesity and 66 normal-weight women). We measured dietary minerals intake and analyzed magnesium and calcium biomarkers. Ca/Mg ratio in diet, plasma and urine were calculated. We have evaluated glycemic parameters. Women with obesity had low dietary magnesium, reduced plasma and erythrocyte magnesium concentrations, and elevated urinary magnesium excretion. Plasma calcium concentration was lower and urinary calcium excretion was higher in patients with obesity than in the normal-weight group. Dietary magnesium and calcium intake per kilogram of body weight per day was lower in obese women than in the control group. Ca/Mg ratio in plasma and urine were elevated in women with obesity. We found a significant correlation among magnesium biomarkers and calcium parameters. Ca/Mg ratio seems to be associated with insulin resistance in obese women.

RESUMEN El objetivo de este estudio fue evaluar la asociación entre la relación Ca/Mg y la resistencia a la insulina en mujeres con obesidad y en mujeres con peso normal. El diseño del estudio fue transversal y participaron 128 mujeres (62 mujeres con obesidad y 66 mujeres con peso normal). Se analizó la ingesta de minerales en la dieta y se realizaron análisis de biomarcadores de magnesio y calcio. Se calculó la relación Ca/Mg en dieta, plasma y orina y se evaluaron los parámetros glicémicos. Las mujeres con obesidad tenían niveles bajos de magnesio en la dieta, concentraciones reducidas de magnesio en plasma y eritrocitos, y excreción urinaria de magnesio elevada. La concentración plasmática de calcio fue menor en pacientes con obesidad, y la excreción urinaria de calcio fue mayor que en el grupo de mujeres con peso normal. La ingesta dietética de magnesio y calcio por kilogramo de peso corporal por día fue menor en las mujeres con obesidad, que en el grupo control. La relación Ca/Mg en plasma y orina estaba elevada en mujeres con obesidad. Se encontró una correlación significativa entre los biomarcadores de magnesio y los parámetros de calcio. La relación Ca / Mg parece estar asociada con la resistencia a la insulina en mujeres con obesidad.

SUMMARY OBJECTIVE: This study aims to investigate the association between the immunohistochemical expression of matrix metalloproteinase-2 and matrix metalloproteinase-9 and plasma zinc in women with fibroadenoma. METHODS: This cross-sectional study included 37 premenopausal women with fibroadenoma. Waist circumference and body mass index of the participants were measured. Plasma zinc concentrations were determined using atomic flame absorption spectrophotometry. Fragments of breast tissue were fixed and incubated with primary mouse monoclonal antibodies (monoclonal antibodies matrix metalloproteinase -2 -507 and monoclonal antibodies matrix metalloproteinase -9-439). Semi-quantitative analysis of matrix metalloproteinase-2 and matrix metalloproteinase-9 immunoreactivity was performed. Spearman’s test and Friedman’s test were used for statistical analyses. The p<0.05 were considered statistically significant. RESULTS: The average age of the participants was 32.81±9.51 years. The body mass index and waist circumference values were within the normal range. The mean plasma zinc concentration was 42.73±13.84 µg/dL, with 94.6% inadequacy. A statistically significant difference was found between the positive expression of matrix metalloproteinase-2 and matrix metalloproteinase-9 (p=0.0184). There was no significant correlation between the matrix metalloproteinase expression and the plasma zinc levels. CONCLUSIONS: Women with fibroadenoma had hypozincemia and positive expression of metalloproteinases.

ABSTRACT Background: The objective of this study was to evaluate whether low magnesium concentration is related to increased cardiovascular risk in obese women. Methods: This case-control study included women, who were divided into two groups: case (BMI>35 kg/m2) and control group (18.5>BMI>24.9 kg/m2). Body weight, height, waist, neck and hip circumference were measured according to the methodology described by the Ministry of Health. The analyses of plasma, erythrocyte, and urinary magnesium concentrations were performed using the inductively coupled plasma optical emission spectrometry method. The lipid fractions were analyzed according to the enzymatic colorimetric method using a Cobas Integra automatic biochemical analyzer. Results: Mean plasma and erythrocyte magnesium concentrations were lower in the obese women compared to the control group (p<0.05). The urinary excretion of this mineral showed a significant difference between the two groups (p<0.05), and the obese women excreted a higher amount of magnesium in the urine. With regard to the cardiovascular risk parameters, obese women demonstrated higher values compared to the control group (p<0.05). The study showed a negative correlation between erythrocyte magnesium and systolic and diastolic blood pressure in the control group (p<0.05). Conclusion: These results indicate that obese women exhibit changes in nutritional status with regard to magnesium, with reduced concentrations in plasma and erythrocytes, and increased concentration in the urine. However, the results do not suggest a role of magnesium in protection against cardiovascular risk factors in the patients evaluated in this study.

RESUMEN El objetivo de este estudio fue evaluar si una concentración baja de magnesio está relacionada con un mayor riesgo cardiovascular en mujeres obesas. Métodos: Este estudio de casos y controles incluyó mujeres, que se dividieron en dos grupos: grupo de casos (IMC>35 kg/m2) y control (18,5>IMC>24,9 kg/m2). El peso corporal, la altura, la cintura, la circunferencia del cuello y la cadera se midieron según la metodología descrita por el Ministerio de Salud. Los análisis de las concentraciones de magnesio en plasma, eritrocitos y orina se realizaron utilizando el método de espectrometría de emisión óptica de plasma acoplado inductivamente. Las fracciones lipídicas se analizaron según el método colorimétrico enzimático utilizando un analizador bioquímico automático Cobas Integra. Resultados: Las concentraciones medias de magnesio en plasma y eritrocitos fueron menores en las mujeres obesas en comparación con el grupo de control (p<0.05). La excreción urinaria de este mineral mostró una diferencia significativa entre los dos grupos (p<0.05), y las mujeres obesas excretaron una mayor cantidad de magnesio en la orina. En cuanto a los parámetros de riesgo cardiovascular, las mujeres obesas mostraron valores más altos en comparación con el grupo control (p<0,05). El estudio mostró una correlación negativa entre el magnesio de los eritrocitos y la presión arterial sistólica y diastólica en el grupo de control (p<0,05). Conclusión: Estos resultados indican que las mujeres obesas presentan cambios en el estado nutricional con respecto al magnesio, con concentraciones reducidas en el plasma y eritrocitos, y concentración aumentada en la orina. Sin embargo, los resultados no sugieren un papel del magnesio en la protección contra los factores de riesgo cardiovascular en los pacientes evaluados en este estudio.

RESUMO. Este estudo teve por objetivo realizar uma revisão integrativa de literatura para verificar o que os estudos têm abordado sobre a relação entre estresse e ansiedade em pessoas hipertensas. Para tanto, o levantamento dos estudos foi realizado nas bases PsycINFO, Portal da Capes, Scielo e Medline BVS-PSI, utilizando os descritores ‘hipertensão arterial’ and ‘estresse’ and ‘ansiedade’, e seus correspondentes na língua inglesa ‘arterial hypertension’ and ‘stress’ and ‘anxiety’ e espanhola ‘hipertensión’ and ‘estrés’ and ‘ansiedad’, considerando os últimos seis anos (2013 a 2018). Foram selecionados 14 estudos. Os resultados foram agrupados em três categorias: a) o impacto causado pelo diagnóstico de doenças crônicas não transmissíveis, b) fatores psicológicos associados à hipertensão arterial e c) relação saúde física versus saúde mental: uma questão também de método. Os resultados mostraram que ansiedade e estresse, além da depressão podem apresentar-se como aspectos moduladores da hipertensão arterial. Portanto, considera-se necessária a desmistificação da lógica cartesiana entre mente e corpo, para que sejam efetivadas ações de cuidado integral dos sujeitos e de promoção à saúde. Espera-se que os resultados obtidos reafirmem a importância de considerar os aspectos psicológicos e emocionais nas doenças crônicas e que estudos futuros com diferentes delineamentos sejam desenvolvidos na área da psicologia.

ABSTRACT The objective of this study was to conduct an integrative literature review to verify which studies addressed the relationship between stress and anxiety in hypertensive patients. To do so, the study was carried out at the bases PsycINFO, Portal da Capes, Scielo and Medline BVS-PSI, using the descriptors ‘arterial hypertension’ and ‘stress’ and ‘anxiety’, and their correspondents in the English language ‘arterial hypertension’ and ‘stress’ and ‘anxiety’ and Spanish ‘hypertension’ and ‘anxiety’, considering the last six years (2013 to 2018). The results were grouped into three categories: a) The impact caused by the diagnosis of chronic non communicable diseases, b) Psychological factors associated with arterial hypertension and c) Deconstructing the dichotomy: physical health vs. mental health. The search resulted in the inclusion of 14 empirical studies. The results showed that anxiety and stress, in addition to depression, may present as modulatory aspects of arterial hypertension. Therefore, it is considered necessary the demystification of the cartesian logic between mind and body, so that actions of integral care of the subjects and promotion of health are carried out. It is hoped that the results obtained reaffirm the importance of considering the psychological and emotional aspects in chronic diseases, and that future studies with different designs be developed in the other areas of health, besides the medical area.

RESUMEN. Este estudio tuvo como objetivo realizar una revisión bibliográfica integradora para verificar lo que los estudios han abordado sobre la relación entre estrés y ansiedad en personas hipertensas. Para ello, el levantamiento de los estudios fue realizado en las bases PsycINFO, Portal da Capes, Scielo y Medline BVS-PSI, utilizando los descriptores ‘hipertensión arterial’ y ‘estrés’ y ‘ansiedad’, y sus correspondientes en la lengua inglesa ‘arterial hipertension’ y ‘ansiedad’ y ‘ansiedad’, considerando los últimos seis años (2013 a 2018). Se seleccionaron 14 estudios. Los resultados fueron agrupados en tres categorías: a) el impacto causado por el diagnóstico de enfermedades crónicas no transmisibles, b) factores psicológicos asociados a la hipertensión arterial y c) Relación entre salud física y mental: una cuestión también de método. Los resultados mostraron que la ansiedad y el estrés, además de la depresión pueden presentarse como aspectos moduladores de la arterial hipertension. Por lo tanto, se considera necesaria la desmistificación de la lógica cartesiana entre mente y cuerpo, para que se efectúen acciones de cuidado integral de los sujetos y de promoción a la salud. Se espera que los resultados obtenidos reafirmen la importancia de considerar los aspectos psicológicos y emocionales en las enfermedades crónicas, y que estudios futuros con diferentes delineamientos se desarrollen en las demas áreas de salud, ademas del área médica.

Resumo Investigou-se o efeito dos solventes orgânicos sobre o desempenho neurocognitivo de homens e mulheres com e sem exposição crônica a solventes orgânicos, e verificou correlações entre o desempenho neurocognitivo e índices de composição corporal. Participaram 14 homens e 14 mulheres expostos e 14 homens e 14 mulheres não expostos. Utilizou-se o Trail Making Test (TMT) A e B, Figura Complexa de Rey (FCR), Cópia e Memória, questionário sociodemográfico e avaliação de bioimpedância. A comparação entre mulheres expostas e não expostas mostrou diferença significativa em todos os testes. A comparação entre os homens expostos e não expostos mostrou diferença significativa no TMT-A, FCR-Cópia, FCR-Memória. Contudo, na comparação entre homens e mulheres expostos os resultados não mostraram diferenças significantes. Já na correlação entre o desempenho neurocognitivo com índices de composição corpórea, as mulheres expostas apresentaram correlação significante entre FCR-Cópia com água corporal, peso, massa gorda, massa magra corporal. Os homens expostos apresentaram correlação significante entre o TMT-B com a Relação Cintura-Quadril e gordura visceral. No geral, os solventes orgânicos podem afetar o desempenho neurocognitivo e os efeitos da exposição crônica dependem da precisão do teste neurocognitivo e do índice de composição corpórea.

Abstract It was investigate the effect of organic solvents on the neurocognitive performance of men and women with and without chronic exposure to organic solvents and verify correlations between neurocognitive performance and body composition indices. Participants included 14 men and 14 exposed women and 14 men and 14 unexposed women. The Trail Making Test (TMT) A and B, the Rey Complex Figure (RCF; Copy and Memory), sociodemographic questionnaire, and bioimpedance evaluation were used. There was a significant difference between exposed and non-exposed women in all tests. Comparison between exposed and non-exposed men showed a significant difference in TMT-A, RCF-Copy, and RCF-Memory. However, there was no significant difference between sexes. Regarding the comparison between neurocognitive performance and body composition indices, for exposed women, there was a significant correlation between RCF- Copy and water, body weight, fat mass, and lean mass. Regarding the exposed men, there was a significant correlation between TMT-B and WHR (waist-hip ratio) and visceral fat. In general, organic solvents can affect neurocognitive performance and the effects of chronic exposure depend on the accuracy of the neurocognitive test and the body composition index.

Resumen Se investigo el efecto de solventes orgánicos sobre el rendimiento neurocognitivo de hombres y mujeres con y sin exposición crónica a solventes orgánicos, además de verificar la correlación entre el rendimiento neurocognitivo y los índices de composición corporal. Participaron 14 hombres y 14 mujeres expuestas y 14 hombres y 14 mujeres no expuestas. Se utilizaron los siguientes tests: Trail Making Test (TMT) A y B, el test Figura Compleja de Rey (FCR; Copia y Memoria), cuestionario sociodemográfico y la evaluación de bioimpedancia. Hubo diferencia significativa entre las mujeres expuestas y las no expuestas, en todos los tests. La comparación de los hombres expuestos con los que no fueron expuestos mostró diferencia significativa en el TMT-A, FCR-Copia y FCR-Memoria. Sin embargo, no hubo diferencias significativas entre los sexos. Con relación a la comparación del rendimiento neurocognitivo con los índices de composición corporal, para las mujeres expuestas hubo correlación significativa entre la FCR-Copia y el agua, peso, masa corporal grasa y masa corporal magra. Para los hombres expuestos hubo correlación significativa entre la TMT-B y la relación cintura/cadera (RCC) y grasa visceral. En general, los solventes orgánicos pueden afectar el desempeño neurocognitivo y los efectos de la exposición crónica dependen de la precisión del test neurocognitivo y del índice de composición corporal.

RESUMO Objetivo Este estudo teve como objetivo investigar a associação entre a sensibilidade gustativa, a preferência pelos sabores doce e salgado e o estado nutricional de adolescentes em escolas públicas. Métodos Estudo de natureza transversal, envolvendo 1.036 adolescentes de ambos os sexos, com idade entre 10 e 19 anos. A preferência pelos sabores doce e salgado e por alimentos ricos em açúcar ou sódio foi avaliada. Medidas do índice de massa corporal e testes de reconhecimento de gosto-intensidade foram conduzidos. Resultados A maioria dos participantes foi incapaz de identificar os sabores e/ou intensidades e somente 18,0% dos participantes foram capazes de identificar corretamente o sabor e intensidade das amostras. A maioria dos participantes (82,1%) preferiram alimentos doces e tiveram baixa sensibilidade a esse gosto, bem como uma grande proporção de indivíduos que preferem salgado (82,3%) eram menos sensíveis ao sal (p<0,001). A preferência pelo gosto salgado foi associada com excesso de peso. Conclusão Foi encontrada uma associação entre a preferência pelos sabores doce e salgado e o estado nutricional, destacando a importância de escolhas alimentares pobres no desenvolvimento de obesidade e outras doenças crônicas.

ABSTRACT Objective This study aimed to investigate the associations between taste sensitivity, preference for sweet and salty flavours, and nutritional status of adolescents in public schools. Methods We used a cross-sectional study involving 1,036 adolescents of both sexes, aged 10-19 years. Preference for sweet or salty flavours and preference for foods high in sugar or sodium were evaluated. Measurements of body mass index and taste flavour intensity recognition were conducted. Results Most participants were unable to identify the flavours and/or intensities, and only 18.0% of participants were able to correctly identify both the flavour and intensity of the samples. Most participants (82.1%) preferring sweet foods had low sensitivity to this taste, just as a large proportion of individuals preferring saltiness (82.3%) were less sensitive to salt (p<0.001). Preference for saltiness was associated with pre-obesity. Conclusion We found an association between a preference for sweet or salty flavours and nutritional status, highlighting the importance of poor food choices in the development of obesity and other chronic diseases.

Resumo Introdução: O acúmulo de gordura visceral na obesidade está associado à produção excessiva de adipocinas pró-inflamatórias, o que contribui para o estado de inflamação crônica de baixo grau. A literatura também tem mostrado que a deficiência de minerais, em particular do magnésio, possui papel importante na patogênese desse distúrbio metabólico com repercussões clínicas relevantes. Objetivo: Trazer informações atualizadas sobre a participação da hipomagnesemia na inflamação crônica de baixo grau em indivíduos obesos. Método: Bases de dados Pubmed, SciELO, Lilacs e ScienceDirect, utilizando as palavras-chave: "obesity", "magnesium" e "low grade inflammation". Resultados: As evidências científicas sugerem que a deficiência de magnésio favorece a manifestação da inflamação crônica de baixo grau em indivíduos obesos. Conclusão: É evidente a participação do magnésio, por meio de reações bioquímicas e metabólicas, na proteção contra esse distúrbio metabólico presente na obesidade.

Summary Introduction: The accumulation of visceral fat in obesity is associated with excessive production of proinflammatory adipokines, which contributes to low-grade chronic inflammation state. Moreover, the literature has shown that mineral deficiency, in particular of magnesium, has important role in the pathogenesis of this metabolic disorder with relevant clinical repercussions. Objective: To bring updated information about the participation of hypomagnesemia in the manifestation of low-grade chronic inflammation in obese individuals. Method: Articles published in PubMed, SciELO, LILACS and ScienceDirect, using the following keywords: "obesity," "magnesium" and "low grade inflammation." Results: Scientific evidence suggests that magnesium deficiency favors the manifestation of low-grade chronic inflammation in obese subjects. Conclusion: From literature data, it is evident the participation of magnesium through biochemical and metabolic reactions in protecting against this metabolic disorder present in obesity.

Resumo O zinco é componente catalítico de proteínas que regulam respostas a danos no DNA, enzimas de sinalização intracelular e metaloproteinases de matriz, proteínas importantes na carcinogênese. O objetivo desta revisão é trazer informações atualizadas sobre a participação do zinco e das metaloproteinases de matriz dos tipos 2 e 9 em mecanismos envolvidos na patogênese do câncer de mama. Realizou-se um levantamento bibliográfico, mediante consulta às bases de dados PubMed, Scielo e Lilacs. O zinco e os resíduos de cisteína são elementos estruturais compartilhados por todos os membros da família das metaloproteinases de matriz, as quais parecem estar envolvidas na propagação de vários tipos de neoplasias, incluindo o câncer de mama. Além disso, é provável que o zinco transportado seja utilizado para metalação do domínio catalítico das metaloproteinases recentemente sintetizadas antes de serem segregadas. Nesse sentido, o aumento das concentrações de zinco em compartimentos celulares e a redução desse oligoelemento no sangue de pacientes com câncer de mama parecem alterar a atividade das metaloproteinases 2 e 9, contribuindo para a ocorrência de tumor maligno. Assim, faz-se necessária a realização de novos estudos na perspectiva de esclarecer o papel do zinco e das metaloproteinases 2 e 9 na patogênese do câncer de mama.

Summary Zinc is the catalytic component of proteins that regulate responses to DNA damage, intracellular signaling enzymes, and matrix metalloproteinases, which are important proteins in carcinogenesis. The objective of this review is to bring current information on the participation of zinc and matrix metalloproteinases types 2 and 9 in mechanisms involved in the pathogenesis of breast cancer. We conducted a literature review, in consultation with the PubMed, Lilacs, and Scielo databases. The zinc and cysteine residues are structural elements shared by all members of the family of matrix metalloproteinases, and these proteins appear to be involved in the propagation of various types of neoplasms, including breast cancer. Moreover, transported zinc is likely to be used for the metalation of the catalytic domain of the newly synthesized metalloproteinases before the latter are secreted. Accordingly, increase in zinc concentrations in cellular compartments and the reduction of this trace element in the blood of patients with breast cancer appear to alter the activity of metalloproteinases 2 and 9, contributing to the occurrence of malignancy. Thus, it is necessary to carry out further studies with a view to clarify the role of zinc and metalloproteinases 2 and 9 in the pathogenesis of breast cancer.

Introduction: there is high prevalence of overweight and poor food habits among adolescents, and these factors contribute to the development of chronic diseases. Objective: the aim of this study was to evaluate the effectiveness of an educational intervention designed to reduce the consumption of high-calorie foods in public school children in Teresina, Piaui, Brazil. Materials and methods: quasi-experimental, randomized, quantitative intervention study involving adolescents (n = 126) of both sexes aged 10-14 years. An educational intervention, which involved 9 weekly meetings, was developed. A questionnaire was completed prior and subsequent to the intervention. Associations between variables were examined using a chi-square test (x²). Results and discussion: there was a significant reduction in the consumption of soft drinks and processed juices subsequent to the educational intervention (p = 0.007). It has further reduction in weekly consumption of food like meat and sausage (p = 0.072). Adolescents' weekly consumption of fried foods and potato chips also decreased significantly subsequent to the educational intervention (p < 0.001). Conclusions: the food and nutrition educational program was efficacious in reducing the adolescents' intake of high-calorie food and drinks and contributed to an improvement in the quality of food consumed by the schoolchildren evaluated.

Introdución: existe una alta prevalencia de sobrepeso y hábitos alimentarios pobres entre los adolescentes, y estos factores contribuyen al desarrollo de enfermedades crónicas. Objetivo: el objetivo de este estudio fue evaluar la efectividad de una intervención educativa diseñada para reducir el consumo de alimentos con alto contenido calórico en los niños de las escuelas públicas en Teresina, Piauí (Brasil). Material y métodos: estudio cuasi-experimental, aleatorizados y de intervención cuantitativo realizado con adolescentes (n = 126), con edades comprendidas entre 10 y 14 años, de ambos sexos. La intervención educativa se desarrolló durante nueve semanas, con reuniones semanales. Se realizó una encuesta previa y posterior a la intervención. Las asociaciones entre las variables fueron examinadas usando una prueba de chi-cuadrado (x²). Resultados: se observó una reducción significativa en el consumo de refrescos y jugos procesados posterior a la intervención educativa (p = 0,007). Tiene una mayor reducción en el consumo semanal de alimentos embutidos (p = 0,072). El consumo semanal de los adolescentes de alimentos fritos y patatas fritas también se redujo significativamente después de la intervención educativa (p < 0,001). Conclusiones: el programa educativo de alimentación y nutrición fue eficaz en la reducción de la ingesta de alimentos altos en calorías y bebidas de los adolescentes, lo cual contribuyó a una mejora en la calidad de los alimentos consumidos por los niños de las escuelas evaluadas.

Este estudio tuvo como objetivo verificar las representaciones sociales de ancianos sobre la discapacidad física. Participaron quince ancianos, de ambos sexos, con una edad promedio de 70.6 años, que fueron sometidos a tratamiento de fisioterapia en una clínica de Fisioterapia en Campina Grande - PB. Se utilizó como instrumento un cuestionario sociodemográfico y la técnica del foto-lenguaje con la asociación libre de palabras. El material recogido por medio de entrevistas se clasificó por el análisis de contenido temático. Se encontró entre los ancianos una representación de la discapacidad física en tres categorías: los sentimientos que despierta, la importancia de la familia y una perspectiva futura positiva. Se llegó a la conclusión de que la discapacidad para estos ancianos representa un período de transición en el que ellos creen en la dinámica de la rehabilitación. Este estado emocional positivo debe ayudar en el estado general del anciano, lo que determina una condición esencial para la rehabilitación.

This study persons aimed to verify the Social Representations of elderly persons about physical disability. Participants were 15 elderly persons, of both sexes, with mean age 70.6 years, who were undergoing physiotherapy treatment at a Physiotherapy Clinic, in Campina Grande -PB. We used as instruments a sociodemographic questionnaire and photo-language with the free association technique. The material collected by interviews was categorized by thematic content analysis. It was found among the elderly, a representation of disability in three categories: the feelings aroused, the importance of family, and a positive future outlook. It is concluded that disability for these elderly persons represents a transition period in which they believe in the dynamics of rehabilitation. This positive emotional state, should help the overall condition of the elderly, determining a precondition for rehabilitation.

Este estudo teve como objetivo verificar as Representações Sociais de idosos acerca da deficiência física. Participaram quinze pessoas idosas, de ambos os sexos, com média de idade 70.6 anos, que estavam sendo submetidos a tratamento fisioterápico em uma Clínica de Fisioterapia, em Campina Grande - PB. Utilizou-se como instrumento um questionário sociodemográfico e a foto-linguagem com a técnica de Associação Livre de Palavras. O material coletado pela entrevista foi categorizado pela análise de conteúdo temática. Verificou-se, entre os idosos, uma representação da deficiência física em três categorias: os sentimentos despertados; a importância da família; e uma perspectiva futura positiva. Conclui-se que a deficiência, para estes idosos, representa um período de transição em que eles acreditam na dinâmica da reabilitação. Este estado emocional positivo, deve ajudar no estado geral do idoso, determinando condição essencial para a reabilitação.

O tecido adiposo branco (WAT) é considerado um órgão endócrino, que, em excesso, é capaz de controlar o metabolismo, pela ação de moléculas biologicamente ativas. A produção desregulada destas substâncias pela disfunção do tecido adiposo pode contribuir para as complicações presentes na obesidade. As pesquisas atuais têm esclarecido fatores e mecanismos envolvidos na atuação de substâncias pró e anti-inflamatórias na modulação da inflamação e da resistência à insulina. Em indivíduos obesos, as moléculas pró-inflamatórias produzidas pelo tecido adiposo têm sido implicadas como fator contribuinte para o desenvolvimento da resistência à insulina e aumento do risco de doença cardiovascular. Por outro lado, as moléculas com ação anti-inflamatória, que atuam na melhora da sensibilidade à insulina, têm sua produção reduzida. O desequilíbrio entre essas substâncias contribui de forma significativa para as desordens metabólicas presente em indivíduos obesos. Assim, esta revisão visa a trazer informações atualizadas sobre a atuação de moléculas secretadas pelo tecido adiposo.

White adipose tissue (WAT) is considered an endocrine organ. When present in excess, WAT can influence metabolism via biologically active molecules. Following unregulated production of such molecules, adipose tissue dysfunction results, contributing to complications associated with obesity. Previous studies have implicated pro- and anti-inflammatory substances in the regulation of inflammatory response and in the development of insulin resistance. In obese individuals, pro-inflammatory molecules produced by adipose tissue contribute to the development of insulin resistance and increased risk of cardiovascular disease. On the other hand, the molecules with anti-inflammatory action, that have been associated with the improvement of insulin sensitivity, have your decreased production. Imbalance of these substances contributes significantly to metabolic disorders found in obese individuals. The current review aims to provide updated information regarding the activity of biomolecules produced by WAT.

Introduction: The accumulation of visceral fat affects the metabolism of hormones and some nutrients, but these mechanisms remain unclear. Objective: To assess the influence of cortisol on the metabolism of zinc in morbidly obese women. Method: Cross-sectional, case-control study involving 80 women aged between 20 and 59 years. The participants were divided into two groups: experimental (morbidly obese, n = 40) and control (normal weight, n = 40). Zinc concentrations were determined by atomic absorption spectroscopy and serum and urinary cortisol by chemiluminescence method. Results: Zinc intake was significantly different between groups. Mean plasma zinc was lower in obese compared to control group. Mean values for erythrocyte zinc were 44.52 ± 7.84 μg/gHb and 40.17 ± 6.71 μg/gHb for obese and control groups, respectively. Urinary excretion of this mineral was higher in obese compared to control subjects (p < 0.05). Mean values for plasma cortisol were 9.58 ± 4.86 μg/dL for obese and 9.89 ± 5.61 μg/dL for control groups. Mean values for urinary cortisol were 163.00 ± 100.35 μg/dL and 109.71 ± 34.88 μg/dL for obese and control groups, respectively (p > 0.05). The correlation analysis between cortisol and zinc was not significant (p > 0.05). Conclusions: Obese patients have hypozincemia and high erythrocyte zinc levels. The correlation between zinc parameters and cortisol concentration showed no influence of this hormone on zinc metabolism.

Introducción: El acumulo de grasa visceral compromete el metabolismo de hormonas y de algunos nutrientes, sin embargo, esos mecanismos aún no están esclarecidos. Objetivos: Evaluar la influencia del cortisol sobre el metabolismo del zinc en mujeres obesas mórbidas. Métodos: Estudio transversal, caso-control, envolviendo 80 mujeres, en la faja etaria entre 20 y 59 años. Las participantes fueron distribuidas en dos grupos: experimental (obesas mórbidas, n = 40) y control (eutróficas, n = 40). Las concentraciones de zinc fueron determinadas por espectrofotometría de absorción atómica y el cortisol sérico y urinario, por quimioluminiscencia. Resultados: La ingestión de zinc reveló diferencia significativa entre los grupos estudiados. Los valores medios de zinc plasmáticos fueron inferiores en las obesas cuando fueron comparadas al grupo control. El promedio de zinc eritrocítico fue de 44,52 ± 7,84 μg/gHb e de 40,17 ± 6,71 μg/gHb para las obesas y control, respectivamente. La excreción urinaria de este mineral fue superior en las obesas cuando comparadas al control (p < 0,05). Los valores medios del cortisol sérico fueron de 9,58 ± 4,86 μg/dL para las obesas y de 9,89 ± 5,61 μg/dL para el control. Las medias de cortisol urinario fueron de 163,00 ± 100,35 μg/dL e de 109,71 ± 34,88 μg/dL para obesas y control, respectivamente (p > 0,05). El análisis de correlación entre el cortisol y el zinc no fue significativo. Conclusiones: las pacientes obesas presentan hypozincemia y elevada concentración de zin eritrocítico. La correlación entre los parámetros de zinc y las concentraciones de cortisol no demuestran influencia de esta hormona sobre el metabolismo del mineral.

A infância é um período de rápido desenvolvimento e crescimento caracterizado por grandes mudanças, nomeadamente no que diz respeito à composição corporal. Tendo em consideração que esta se relaciona intimamente com o estado nutricional e de saúde, a sua avaliação assume uma importância acrescida neste período da vida. Existem actualmente inúmeros e variados métodos de avaliação da composição corporal, que têm por base diferentes modelos corporais e princípios, e permitem caracterizar a composição corporal de forma global e indiferenciada, ou de forma específica, diferenciando os vários compartimentos corporais. A composição corporal pode ser avaliada por métodos simples como a antropometria, ou por medições mais sofisticadas como a bioimpedância eléctrica ou a ressonância magnética. Neste trabalho faz-se uma revisão crítica de diferentes métodos não invasivos de avaliação corporal susceptíveis de serem aplicados durante a infância.

Infancy is a period of fast development and growth, characterized by great changes, particularly of body composition. Its relation with the nutritional and health status makes its evaluation extremly important in this period of life. Actually, there is a wide variety of body composition assessment methods based on different body composition models and principles. Different methods can characterize body composition in a global and undifferentiated way, or in specific differentiating corporal components. Body composition can be evaluated by simple methods, such as traditional anthropometry or involving more sophisticated measurements, such as bioelectrical impedance analysis or magnetic resonance imaging. In these review different methods of body composition assessment and their relevance when used in children are critically revised.